09/08/2023 Concurso “Rico y casero” recetas saludables, tradicionales, innovadoras o actuales

La Dirección General de Educación Técnico Profesional invita a los estudiantes a participar en el concurso de recetas saludables “Rico y casero”.

Las postulaciones se recibirán a través del formulario en línea, desde el 7 de agosto hasta el 15 de setiembre de 2023, inclusive.

Está dirigido a estudiantes de educación formal pública y privada; centros de educación no formal como CAIF, CECAP y PAS; responsables de la elaboración de alimentos en los centros de educación formal y no formal; jubilados del Programa Ibirapitá; miembros de redes de huertas comunitarias e integrantes de colectivos sociales.

El concurso propone a cada grupo participante la presentación de una receta saludable y tradicional, o con un toque actual e innovador, junto a un relato vinculado al plato propuesto.

Asimismo, se alienta a rescatar las prácticas culinarias interculturales presentes en nuestras comunidades. También se fomentan las alternativas naturales que reduzcan el agregado de azúcar y sal y que sean inclusivas para personas con requerimientos alimenticios especiales.

La postulación es de carácter grupal, con un mínimo de tres personas en cada grupo, e implica la presentación de la ficha técnica de la receta y su relato. Las recetas seleccionadas por el tribunal evaluador integrarán el recetario Rico y Casero - 2ª edición.

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