26/04/2024 Dicas brindó un taller para funcionarios del Parque de Minas sobre la enfermedad celíaca
En la jornada se enfatizó respecto a la importancia de los cuidados en la manipulación de alimentos y en la preparación de comidas libres de gluten.
La actividad estuvo a cargo de la licenciada en Nutrición Leticia Satrano. Se abordaron aspectos tales como la prevalencia nacional de la enfermedad, características, complicaciones y su tratamiento.
La División de Capacitación y Acreditación de Saberes (Dicas) realizó el taller dentro del convenio marco de UTU con el Parque de Minas UTE-ANTEL. A lo largo del año se coordinarán e implementarán instancias de formación similares, en las áreas de Cocina, Pastelería y Sala-Bar.
