17/03/2025 UTU en la Expoactiva 2025: futuras promesas del agro compiten en Mercedes
A partir del miércoles 19 de marzo UTU estará presente en la Expoactiva Nacional 2025, con seis corderos de la raza Texel criados en la Escuela Agraria Lorenzo Geyres, ubicada en Paysandú. Este evento, organizado por la Asociación Rural de Soriano, es una de las principales plataformas de intercambio de conocimientos, tecnologías e ideas en el sector agropecuario que se celebrará hasta el sábado 22 de marzo en Mercedes, Soriano.
Durante los cuatro días del evento, se llevarán a cabo actividades como remates, exposiciones, demostraciones, conferencias, degustaciones y concursos, entre otras.
La Escuela Agraria Lorenzo Geyres estará representada por Mateo Gutman, David Knecht, Bárbara Grassi e Ignacio Perroni, cuatro estudiantes del grupo de 2.º año del Bachillerato Tecnológico Agrario Rural, quienes participarán en el concurso de corderos Texel, una raza carnicera originaria de los Países Bajos que se caracterizan por su carne magra, alta calidad y bajo contenido de grasa.
Los estudiantes acompañarán a estos seis animales (cuatro hembras y dos machos), que competirán en tres lotes integrados de dos animales cada uno. Los corderos serán evaluados en dos categorías: hasta 35 kg y más de 35 kg.
La jura se realizará el miércoles por la tarde, cuando el lote ganador será seleccionado en función de su morfología. El viernes se llevará a cabo la faena y la jura post mortem, en la que se evaluará la carne, su composición, nivel de grasa, entre otros aspectos. Finalmente, el sábado se desarrollará el remate y exhibición de los animales.
Para UTU, la participación en eventos de esta magnitud es de gran relevancia, ya que permite a los estudiantes y docentes compartir conocimientos, intercambiar ideas y conocer nuevas perspectivas sobre el desarrollo del sector agropecuario. La Expoactiva también representa una excelente oportunidad para los jóvenes de la Escuela, quienes ya han sido reconocidos en ediciones anteriores al obtener el premio Campeón Cruza.
Esta es una iniciativa consolidada con más de 120 años de trabajo, es considerada la mayor muestra de agronegocios del país. En cada edición, la muestra atrae a un gran número de expositores, presentando una amplia variedad de marcas y generando un impacto positivo en la región, especialmente en áreas de conocimiento y tecnología agrícola.
