26/10/2023 "UTU ha cambiado, ahora está empoderada"

Gabriela Constenla Vignolo es docente del curso de Gastronomía en Educación Media Profesional de la Escuela Técnica de Nueva Helvecia “Juan J. Greising”, de Colonia.

A sus 60 años, continúa formándose y está a punto de egresar del Curso Técnico Terciario de la misma orientación: “Es un logro personal, son muchas emociones”, expresa; y continúa: “Después voy a seguir, ya tengo mis proyectos gastronómicos a futuro”.

Como estudiante pasó por todos los niveles de UTU, y como docente, le tocó enfrentar desafíos contemporáneos como los tecnológicos. “Aunque me cueste el doble, lo hago”, afirma con convicción. Es la estudiante más adulta de la clase. 

“UTU me dio muchas herramientas, me abrió una puerta. Recomiendo que vengan a UTU porque tenés salida laboral enseguida y podés hacer lo que querés”, dijo refiriéndose a la vasta oferta educativa.

“Tengo una relación muy estrecha con UTU. Ha cambiado, ahora está empoderada. Trabaja mancomunada con la comunidad, eso es lo más importante”, finalizó.